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大棚葡萄常見生理性病害及預防措施

發(fā)布時間:2024-08-26 | 稿件來源:志昌農業(yè)
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近年來,大棚葡萄栽培面積不斷擴大,經濟效益較高。但大棚葡萄因為自身特殊的生長環(huán)境極易出現(xiàn)生理性病害,這類病害雖不是由致病微生物引起的,但癥狀和一些普通病害之間的相似度較高,種植管理中易將兩者混淆,部分果農盲目地增施農藥種類或增加用藥頻次,很可能導致農藥殘留量超標,對果實品質及安全均能產生較大的影響。本文重點分析大棚葡萄種植中常見生理性病害的發(fā)病癥狀、發(fā)病原因及預防辦法。


一、落花落果

1.1 癥狀

這是大棚葡萄種植中一種十分嚴重的生理性病害。大棚葡萄通常在開花前1周出現(xiàn)花蕾大范圍脫落的情況后,子房隨之掉落,導致藤蔓上果粒稀疏帶來減產與果穗品質降低的問題。


1.2 病因

第一,大棚室溫超過32℃或夜間環(huán)境條件不適宜時,葡萄開花前后不能正常受精。引發(fā)這種病害。

第二,開花前一晚未及時對新梢進行摘心,營養(yǎng)生長過旺,枝丫繁密導致透光性較差等,都可引起落花落果。

第三,大棚土壤缺乏硼元素,不利于葡萄花粉正常萌發(fā)與花粉管伸長等,進而引起落花落果。


1.3 防治方法

第一,在葡萄開花前后5~7天內加強大棚室溫的調控,晝、夜間溫度分別維持在25~30℃、15~18°C為宜。

第二,花期前2周左右灌水:調配0.3%硼砂+蕓薹素500倍液進行葉面噴霧,花期內嚴格控制大棚內灌水量及頻次,以防出現(xiàn)土壤含水量過高、棚內濕度過大及部分枝葉徒長等情況。

第三,葡萄果穗明顯伸長后盡早消除頂端優(yōu)勢,比如摘除副穗、穗尖等,避免出現(xiàn)營養(yǎng)生長過旺的問題,提高坐果率。


二、裂果

2.1 癥狀

葡萄果實上漿前后,果皮連帶果肉出現(xiàn)縱向開裂的情況,裂口由葡萄粒頂端逐漸延展至果梗處,病害嚴重時局部果核外露,經常流出果汁使果皮上有液痕,很易生成腐生性微生物,導致果粒腐爛變質喪失食用價值。


2.2 病因

第一,大棚葡萄種植過程中不重視疏花疏果,葡萄果穗上果粒偏多,因密集排列進而相互擠壓而出現(xiàn)裂果。

第二,大棚的水分管理不嚴格也易出現(xiàn)裂果。例如在幼果期內嚴重缺水,直接抑制果實的膨大發(fā)育,以致生成小且密、果皮有較明顯老化跡象的果粒,上漿后如果在大棚內進行大水漫灌,果粒快速吸水膨大,但老化的果皮無法適應果肉膨脹,所以會出現(xiàn)縱向裂開的狀況。


2.3 防治方法

第一,要根據種植地區(qū)氣候及土壤條件等選擇適宜的品種,最好選擇不易裂果的品種,比如巨峰、夏黑等。

第二,推薦在土壤肥沃疏松、排水條件優(yōu)良、通透性良好的砂壤土上建設葡萄園,葡萄整個生育期內均要加強水肥管理,維持土壤內水分的穩(wěn)定狀態(tài),干旱后不可大水漫灌全園。結合葡萄植株生長的養(yǎng)分需求合理施肥,以施入有機肥為主,追施少量的氮磷鉀肥,特別是在后期要追施硼、鈣元素,有助于減少裂果的出現(xiàn)。

第三,合理使用化學藥劑,特別是要選用由正規(guī)廠家生產的膨果劑,按說明書要求確定用藥劑量與次數(shù),以防對葡萄果實產生不良刺激,到后期容易裂果。


三、日燒病

3.1 癥狀

果穗是葡萄日燒病集中發(fā)生的位置。當果粒遭到侵害時,果皮表面會產生淺褐色斑塊,后期日漸擴大,略有凹陷,最后發(fā)展為圓形、邊緣模糊的褐色干疤,受害部位很易遭到炭疽病的侵害。


3.2 病因

該病的發(fā)生主要是因為果農沒有對果穗進行有效的遮陰防護,大棚葡萄在種植過程中塑料膜聚光、聚熱性強,在烈日持續(xù)數(shù)小時的暴曬下,灼傷果粒表面,水分流失,生成褐色斑塊。大棚葡萄種植中偏施氮肥,葉片面積增大,蒸發(fā)量隨之增加,此時若再有強光直射這一情況,會使葡萄日燒病加重。


3.3 防治方法

第一,對易發(fā)生日燒病的葡萄品種,夏剪時,在臨近果穗位置多留一些葉片或副梢,對果穗起到~定遮陽作用。

第二,如果在低洼地段建造溫室大棚種植葡萄,雨后要及時排水、松土,增加棚室內土壤的透氣性,能促進葡萄植株更有效地吸收水分。

第三,采用測土配方施肥技術,不可偏施氮肥,以防植株生長過旺而加重日燒病病情。


四、葡萄大小粒

4.1 癥狀

本文中談及的葡萄大小粒,大粒指的是正常粒,而小粒明顯小于正常粒,大小與花生、黃豆相當,小粒果實中沒有種子。巨峰、藤稔等葡萄品種容易發(fā)生此病害。


4.2 病因

第一,品種退化。4年以上的巨峰葡萄樹更易發(fā)生基因退化情況,并且發(fā)病后病情更嚴重。

第二,花期內遭受低溫嚴寒天氣或風抽干花芽,均可能引起葡萄大小粒。

第三,微量元素的缺乏,特別是硼鋅元素缺乏時葡萄果穗上出現(xiàn)大小粒的風險會進一步加大。

第四,偏施氮肥后造成生殖性生長過程減緩,營養(yǎng)性生長過旺,打破生長平衡狀態(tài)而結出大小粒。


4.3 防治方法

第一,加強樹勢控制。等同于控制水肥,對巨峰、藤稔等歐美品系葡萄品種,開花之前少追施或不追施氮肥,可能地規(guī)避葡萄植株營養(yǎng)生長過旺的情況,在生殖生長過程能起到良性促進作用,提高果穗的坐果率。若樹勢弱,則要通過摘心、疏穗等方式有效地控制其結果量。

第二,大棚葡萄進入盛花期時禁止噴藥,把噴藥時間調整為花前與花后進行。

第三,每畝施入5千克硼砂+99%ZnSO4·7H2O1千克用作底肥,花期前連噴2次速樂硼1000倍液。


五、葉緣枯焦病

5.1 癥狀

每年6-7月進入梅雨季節(jié)。度過梅雨期以后,大棚內很多葡萄植株葉片有葉緣枯焦現(xiàn)象,最開始表現(xiàn)為淺綠水漬狀壞死,隨后逐漸失水萎蔫、焦枯程度加重。果實臨近成熟時連續(xù)高溫天氣病情會顯著加重。葉緣枯焦病直接影響葡萄植株葉片的光合作用,不利于光合產物的積累及果實正常著色,糖分減少,病害嚴重時果實無法正常成熟,降低果品的商品價值,直接影響果農的經濟收益。


5.2 病因

葡萄植株根系生長不良是葉緣枯焦病的主要原因,葡萄植株在高溫、強光照的大棚環(huán)境內生長時,根部吸收、供應水分和養(yǎng)分的能力下滑,葉片蒸騰效率增高,相繼出現(xiàn)葉緣枯焦現(xiàn)象。葡萄根系生長不良的原因主要如下:

一是果穗上結果量過大、密集排列,葉果比小,以致養(yǎng)分供應不足,給根部輸送的有機養(yǎng)分過少,不利于其健壯發(fā)育。

二是梅雨季內大棚周邊的排水設施不夠完善,排水效果欠佳,導致棚室內土壤濕度過高,通透性下降,以致一些根系死亡,植株長勢衰弱。

三是有機肥施入不足,土壤內鹽分濃度偏高,農藥或化肥施用不科學等。

四是大棚葡萄膨大期恰恰對應的是梅雨期,若把肥料施撒在距離根部過近的位置,會帶來大面積燒根的問題。


5.3 防治方法

第一,控制適量結果。人為地將畝產量控制在1500千克以內,確保葉果比足夠大。每生產500克葡萄果粒,大葉型、小葉型葡萄留葉數(shù)量要分別控制在20片、30片以上。

第二,完善大棚葡萄種植排水配套設施,特別是在梅雨期要做到雨過果園地干。

第三,科學施肥,增施有機肥,改良土壤結構,增加土壤的透氣性,增強排灌能力。有機肥應充分腐熟,以規(guī)避出現(xiàn)燒根問題;均勻撒施化肥,且要和主根保持一定距離。

第四,要保持大棚內土壤濕潤、疏松狀態(tài),若發(fā)覺葡萄葉片出現(xiàn)輕微枯焦現(xiàn)象時要盡早澆水灌溉,但要控制好澆水頻次,不可過于頻繁,但每次澆水都要澆透,澆后及時松土保墑。

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